Setas de Siero y Noreña: Agaricus moellerianus

sábado, 14 de marzo de 2026

Agaricus moellerianus

Fotografía de Florentino Rodríguez

Nombre científico: Agaricus moellerianus Bon
Sinónimos: Agaricus campestris var. floccipes (F.H. Møller) Pilát
Nombre común:
Encontrada por Juan Rodríguez y Florentino Rodríguez, el 02/12/2025 en un prado de pasto de Pañeda Nueva, en Siero. UTM 30 T 280176 4811442

Es una especie de tamaño mediano, que parece ser bastante rara o difícil de encontrar, que crece en grupos, a veces numerosos, en zonas herbosas como los prados de pasto, principalemnte durante el otoño. Se diferencia del Agaricus campestris por su mayor porte, el pie escamoso por encima de la zona anular, el leve amarilleamiento del sombrero al roce o al secarse y el suave olor anisado. Buen comestible.

Se identifica por su sombrero inicialmente globoso, después hemisférico, finalmente convexo o aplanado, con el margen excedente e incurvado, de cutícula lisa o ligeramente fibrilloso, mate y seca, de color blanco, amarillo limón al roce o con la desecación; por sus láminas apretadas, de color rosa pálido, que con la edad cambian a rosa vivo, luego marrón y finalmente marrón oscuro; por su pie cilíndrico, fistuloso, blanquecino, con una banda anular en la parte superior, por encima de la cual tiene unas escamas blancas, normalmente agrupadas en bandas, y por su carne blanca, ligeramente rosa sobree las láminas y ligeramente ocrácea en la base del pie, de olor débil anisado o de almendras amargas y sabor suave.