Russula heterophylla

Fotografía de Floretino Rodríguez

Nombre científico: Russula heterophylla (Fr.) Fr.
Sinónimos: 

Nombre común: 
Encontrada por Juan Rodríguez y Florentino Rodríguez, el 27/09/2025 bajo los robles que bordean la finca del Hotel Cristina de Noreña. UTM 30 T 281085 4808854

Es una especie de tamaño medio que crece en pequeños grupos en los bosques asturianos de frondosas principalmente, desde finales del verano y en el otoño. Se identifica fácilmente por sus láminas blanquecinas apretadas, ligeramente decurrentes, bifurcadas y característicamente anastomosadas en la inserción con el pie. Es un buen comestible.

Se identifica por su sombrero inicialmente subgloboso, pronto deprimido convexo, luego aplanado y finalmente embudado, con el margen incurvado y roto con la edad, de cutícula separable hasta cerca del centro, viscosa en tiempo húmedo, luego seca, mate, de color verde pero muy variable de tonos, más oscura hacia el centro y más clara en el borde; por sus láminas bastante apretadas, ligeramente decurrentes, bifurcadas y característicamente anastomosadas en la inserción con el pie, blanquecinas con reflejos verdosos, que al madurar se manchan de color pardo ferrugíneo; por su pie más bien corto, cilíndrico, atenuado en la base, blanco que se mancha de pardo amarillento en la parte baja, y por su carne compacta, de color blanco, de olor y sabor suave.

■ Bibliografía:
Guía de Campo de los Hongos de Europa, Marcel Bon (Pág. 56/57).
Guía de los Hongos de la Península Ibérica, Europa y Norte de África, Régis Courtecuisse, Bernard Duhem (Pág. 990/991).
Le Guide des Champignons France et Europe, Guillaume Eyssartier, Pierre Roux (Pág. 176/177).
Setas de la Península Ibérica e Islas Baleares, Fernando Esteve-Raventós, Jaume Llistosella Vidal, Antonio Ortega Díaz (Pág. 394/395).
El Género Russula en la Península Ibérica, Carlos Monedero García (Pág. 98/99).
■ Webs:
https://www.centrodeestudiosmicologicosasturianos.org/?p=52177
https://www.fungipedia.org/hongos/russula-heterophylla.html
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=R&art=242
https://https://micologica-barakaldo.org/Russula-heterophylla.pdf
https://www.bancodesetas.es/russula-heterophylla